A técnica das linhas de inspeção de suínos é um dos pilares da rotina de inspeção veterinária em frigoríficos. A correta execução das etapas previstas na legislação garante a padronização do exame post mortem, a identificação de alterações relevantes e a segurança na tomada de decisão.
Com base na Portaria SDA/MAPA nº 711, o CONVET promoverá uma revisão gratuita sobre a técnica das linhas de inspeção de suínos. Serão abordadas as principais etapas da inspeção, os pontos críticos de avaliação e a aplicação prática dos procedimentos exigidos pela legislação.
A revisão será ministrada pelo Professor e Auditor Fiscal Federal Agropecuário Saulo Pasko, trazendo uma abordagem prática voltada à realidade da inspeção veterinária em estabelecimentos de abate de suínos.
📅 18 de julho às 09 horas
O que será abordado:
- Organização das linhas de inspeção segundo a Portaria SDA/MAPA nº 711
- Técnica correta de exame das carcaças, vísceras e cabeças
- Pontos de atenção durante a inspeção post mortem
- Padronização dos procedimentos de inspeção
- Interpretação prática das exigências legais aplicadas à rotina do frigorífico
Para quem é esta aula:
• Profissionais e estudantes de Medicina Veterinária
• Quem atua ou deseja atuar com inspeção, tecnologia e gestão de produtos de origem animal
👉 Uma amostra real de como são as aulas da Pós-graduação em inspeção de Aves, Bovinos e Suínos.
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